روٹی بنانے والی ٹیکنالوجی

ایک روٹی مشین ایک مشین ہے جو مشین کی ضروریات کے مطابق اجزاء کو رکھنے کے بعد خود بخود گوندھتی ہے، خمیر کرتی ہے اور مختلف قسم کی روٹی بناتی ہے۔ اسے گھریلو اور تجارتی استعمال میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ روٹی مشین میں روٹی بنانے کے تین اہم عمل ہیں: گوندھنا، خمیر کرنا اور بیکنگ۔ روٹی بنانے والی مشین کا اصول یہ ہے کہ روٹی بنانے کے تین عملوں کو مضبوط کرنے کے لیے ایک بلٹ ان کمپیوٹر پروگرام کا استعمال کیا جائے، اور روٹی بنانے کے لیے ایک مقررہ وقت پر گوندھنے، خمیر کرنے یا بیک کرنے کے لیے ہدایات جاری کی جائیں۔ روٹی کی مشین میں روٹی بنانے کا عام عمل یہ ہے: گوندھنا-ابال کرنا-شکل دینا-ابال کرنا-گوندھا-بیکنگ۔ ساخت کا ڈھانچہ روٹی مشین میں تندور، متوازی اور الگ الگ گوندھنے والے ڈرم ہیں جو تندور میں ترتیب دیئے گئے ہیں، اور ایک ڈرم ڈرائیونگ جزو ہے جو گوندھنے والے ڈرموں میں سے ایک کو گھڑی کی سمت اور گھڑی کی مخالف سمت میں گھماتا ہے۔ کنیکٹنگ شافٹ گوندھنے والے ڈھول سے سنکی طور پر پھیلا ہوا ہے اور ہر متعلقہ گوندھنے والے ڈھول کے گردشی محور کے گرد گھومتا ہے۔ کنیکٹنگ راڈ کنیکٹنگ شافٹ کو جوڑتا ہے اور گوندھنے والے ڈرموں کے درمیان گردش کو منتقل کرتا ہے۔